9 Dicembre 2019

Gelinaz!: cosa è?

Un evento ideato da Andrea Petrini, in cui i cuochi si scambiano ristoranti e ricette. Un evento tra riunione tribale e jam session dei fornelli.
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11 Giugno 2019

Il Gelso: bello, buono e profumato

Le more di gelso sono un alleato prezioso in cucina per sperimentare nuovi accostamenti e piatti, con un occhio di riguardo alla salute.
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