499 0 6Purea di fave fresche con cicoria ripassataUn trionfo di profumi e di sapori e una piacevolissima sensazione vellutata per questa crema di fave fresche simbolo della primavera. 02 Giu 2017Di foodsnobber
465 0 9Chili con carne, fagioli rossi e friggitelliChili con carne: una ricetta classica dei paesi sudamericani. Perfetta se vi va di organizzare una cena in stile messicano. 25 Mag 2017Di foodsnobber
436 0 7Risotto mare e monti al nero di seppia e agli asparagi, guarnito con fragole e granella di guancialeIl Risotto mare e monti è un primo veloce e semplice da preparare ma gustoso che piace spesso anche ai palati più esigenti. 23 Mag 2017Di foodsnobber
532 0 8Tagliata di filetto di salmone norvegese marinato all’aceto di vino, mirto, timo, maggiorana, bacche di ginepro su pesto di asparagi, capperi e basilicoUn secondo piatto corposo ed invitante con tranci di salmone norvegese marinato alle spezie con un pesto agli asparagi e basilico. 12 Mag 2017Di foodsnobber
438 0 9Orecchiette cozze, fasolari e asparagi su crema di asparagi, sughetto di cozze, basilico, acciugaUna crema di asparagi con il sughetto delle cozze e dei fasolari per condire delle orecchiette per il pranzo della domenica. 07 Mag 2017Di foodsnobber
492 0 10Una cucina sana, saporita e di grande effetto con la VasocotturaSemplice e veloce la cottura in vaso è un metodo di cottura poco utilizzato ma davvero pratico e salutare. 24 Apr 2017Di foodsnobber
436 0 11Millefoglie di tonno scottato alla piastra, zucchine, melanzane viola, cheesecake salataIl tonno fresco non si trova spesso, ma quando voglio viziarmi non posso farne a meno, che sia a tartare, a tagliata o semplicemente scottato e arricchito così. 09 Mar 2017Di foodsnobber
472 0 10Moscardino alla piastra su purea di broccolo romanesco, basilico e limeI moscardini alla piastra sono un gustoso piatto a base di pesce, cucinato con pochi grassi ma insaporito da una purea di broccolo romanesco. 08 Mar 2017Di foodsnobber