Lo spaghetto di patate, burro e colatura di alici di Kotaro Noda è pazzesco!
È Kotaro Noda, chef di origini orientali del Bistrot 64 Al flaminio Roma, a rivisitare in chiave gourmet il classico spaghetto burro e alici.
LE MIE RECENSIONI
TOP Chef. Angelo Troiani de Il Convivio Troiani
Un elegante salotto nel cuore di Roma, tra affreschi, quadri e moderna essenzialità, brilla una cucina vetrina dei più celebri piatti italiani.
TOP Chef. Roy Caceres del Metamorfosi
Roy Solomon Caceres ha un approccio solare e radioso alla cucina, proprio come la sua terra di origine, la Colombia.
TOP Chef. Adriano Baldassarre del Tordomatto
Ha aperto il Tordomatto, un locale nel quartiere Prati a Roma arredato in stile anni Trenta molto bello, essenziale e funzionale con tre spazi diversi
TOP Chef. Mauro Uliassi a Senigallia
Uliassi non è solo uno dei più quotati chef italiani, ma anche uno dei portabandiera dello StreetFood, ovvero, come portare l’alta cucina in strada.
TOP Chef. I Fratelli Alajmo de Le Calandre
Assieme al fratello Raffaele, Massimiliano Alajmo rappresenta la quinta generazione di ristoratori di ristoratori della famiglia Alajmo
Il Pane secondo Niko Romito
Il pane, nella sua semplicità, è complesso, completo e profondo. Può mettere a nudo un cuoco. Semplice eppure difficile da far bene.
Con Ikea un orto sferico per ortaggi a km zero in casa
Growroom, la sfera giardino di Ikea e Space 10. Un pezzo di arredamento che è anche un modo per coltivare in casa.
