20 Aprile 2020
Le fave fanno tanta primavera
Sono le piante più facili da coltivare, nonché le più diffuse e antiche del mondo
Verdura
24 Ottobre 2019
Aglio nero: un sacco di proprietà, non solo gastronomiche
Spicchi color della pece, tenerissimi, dal gusto delicato: stiamo parlando dell'aglio nero, l'ultimo arrivato fra i super alimenti.
10 Marzo 2019
Pipi e patate alla calabrese
La stagionalità fa del piatto, un piatto semplice e buonissimo ma qualsiasi momento dell'anno è perfetto per questo contorno.
12 Febbraio 2019
Ad ogni ortaggio la sua spezia o erba aromatica
Ecco alcuni abbinamenti tra erbe, spezie e ortaggi e verdure tutti da sperimentare.
8 Gennaio 2019
Trend 2019: in fondo al mar….le alghe
Onnipresenti saranno il burro e i noodles di alghe, diffusi in tutti i bar e ristoranti etnici di ispirazione tropicale
18 Dicembre 2018
Ma se questo Natale evitassimo pranzi e cene troppo elaborati?
Mai pensato di servire dei piatti finger food per Natale? Gusto, equilibrio, sicurezza alimentare e la lotta agli sprechi per un menù diverso.
16 Dicembre 2018
Microgreens… anche a casa
Oltre che sani sono estremamente saporiti e semplicissimi da coltivare anche per chi non ha alcuna esperienza in agricoltura.
11 Novembre 2018
Aggiungi un posto a tavola… al tropeolo e al nasturzio
Non è soltanto per i suoi bei colori giallo-arancio o per il suo aspetto leggero e spontaneo che dobbiamo coltivarlo, ma anche perché è commestibile.
28 Settembre 2018
Andare per funghi nei boschi: un prontuario
Un prontuario creato per riconoscerli e conservarli senza rischi. E tutto l'aiuto che la tecnologia ci può dare.
18 Agosto 2018
La vaschetta tecnologica per farsi l’orto in casa
L’EcoQube Sprout consente di coltivare i microgreen, piccoli ortaggi immaturi che contengono tra anche il 40 per cento di nutrienti in più