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20 Gennaio 2017

Tartare di fichi e guanciale croccante e mazzancolle marinate al basilico. Spinacino di contorno.

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Fichi e mazzancolle, un accostamento molto delicato e ideale per un antipasto raffinato e di tendenza. La ricetta è semplicissima da preparare che richiede però ingredienti freschi e di qualità.

  • Tag:
  • Antipasti, Frutta, Pesce, Specialità, Verdura
Tartare di dentice e gamberoni di Anzio su base di avocado aromatizzato al basilico. Granella di pinoli e finocchietto.
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Nuvola di uovo, crema di piselli, salsa al parmigiano, granella di guanciale croccante, erba cipollina.
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Tartare di fichi e guanciale croccante e mazzancolle marinate al basilico. Spinacino di contorno.

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